FC2ブログ

日本茶の店 清水茶寮からのお便り

店主の徒然日記、ハーブ園から、森林から便りが届きます・・・

ハーブ・野草茶リストのページ

ハブ茶とチョコレートケーキ
今月はハーブをご紹介しつつのお茶の集いを開いておりますので、ハ
ーブに合うケーキを、と今月はよくケーキを作って試食をしています。
相変わらず時間が上手につくれず、夜中の作業です。

私はバターや牛乳といったものがあまり得意ではないので、あっさり
したケーキしか作れませんが、それでも翌日は携帯マグに<ミント
か、あるいは<カミツレ>+<ジンジャー>+<ホーリーバジル>の
葉と熱湯を入れたものを持ち歩き、重宝しています。

ミントティーは、飲んだ時のメントールの爽快感とお茶の温かさが胃
にストレートに届き、余韻の甘さも爽やかです。

カミツレにジンジャーやホーリバジルをブレンドしたお茶は、不思議
な美味しさと体が温まるので、気に入ってよく飲んでいます。
ブレンドの割合は適当ですが、その日の味を楽しんでいます。

今年収穫分の<ジンジャー>や<ホーリーバジル>は11月のご紹介
になります。一年の収穫の目安が分かり易いように、新しく
ハーブ・野草茶リスト>のページを作りましたので、何かの参考に
ご覧下さいませ。


バジルペーストも予約を締め切り、その分の発送が終わりましたら、
HPで通常通り販売を始めますので、今年のバジルの風味をぜひ、
お楽しみ下さい。

※写真はバターなし、砂糖なしのチョコレートケーキにハブ茶を添え
 ました。評判上々。チョコとハブ茶の組み合わせもおすすめです。








  1. 2011/10/14(金) 01:42:47|
  2. 店主の日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<南の地方のお茶 | ホーム | 「風と共に去りぬ」 母の優雅な香り >>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://seisuisaryou.blog55.fc2.com/tb.php/72-5f9ab8b7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

お店の紹介

せいすいさりょう

Author:せいすいさりょう


清水茶寮(せいすいさりょう)では、
無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法(バイオダイナミック農法)によるハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。
通信販売・お茶会についてはこちら

最新記事

最新コメント

カテゴリ

未分類 (0)
店主の日記 (169)
うみ風からの便り (55)
山からの便り (31)
お知らせ (3)

月別アーカイブ

トラックバック

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR