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日本茶の店 清水茶寮からのお便り

店主の徒然日記、ハーブ園から、森林から便りが届きます・・・

酷暑の中でも元気なハーブたち

スィートバジル
残暑お見舞い申し上げます。
暑い日々が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?
宮崎も今年の夏は例年になく酷暑続きで、昼間の暑さが体に堪えました。

雨も全く降らず、土もカラカラです。
ハーブたちは、朝露でわずかの水分を得ながらでもしっかり根を張り、元気に成長しています!!

今はミント収穫がほぼ終わり、ティーバックにするための茶葉加工所にお願いしている所です。
今年の味が楽しみです!

これからはスィートバジルを収穫し、バジルペースト作りを徐々に始めます。
ホーリーバジルやレモングラスの収穫もそろそろです。

ホーリーバジル
(ホーリーバジル)
レモングラス
(レモングラス)

ハブ茶用のエビスグサ畑はこれから草取りです。

これから台風シーズンでもあり、また天候も変わりやすくなりそうです。
大きな被害なく、無事に秋の作物たちが成長していきますように。

8月も下旬になります。
まだ残暑が厳しい時期です。
お身体にはお気をつけてお過ごしください。

また秋にお便りします。

                         尚 美

  1. 2020/08/23(日) 16:03:04|
  2. うみ風からの便り

お店の紹介

せいすいさりょう

Author:せいすいさりょう


清水茶寮(せいすいさりょう)では、
無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法(バイオダイナミック農法)によるハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。
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