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日本茶の店 清水茶寮からのお便り

店主の徒然日記、ハーブ園から、森林から便りが届きます・・・

2012年の麦茶は鹿さんが・・・ 

お詫びしなければいけない事があります。

今年も、大麦が失敗してしまい、<麦茶>が出来ません。
昨年は鳥の害にあったので、今年は撒く場所を変えて育てていましたが、
今年は、鹿にやられてしまいました。

また、今年もお手元にお送り出来ない事、申し訳ありません。

家の近所の方に、大麦が失敗した事を話したら、
2年前、容三さんが炒った麦茶を出してきてくれました。

容三さんの形見として、大事に封も開けずに持っていたらしいのですが、
私がお客さんへあげられる分がなく、困っているのでは… と気づかってくれました。

暖かなその方のお気持ちに、私は、また頑張ろうと、思いました!

農業はその時期に失敗してしまったら、その一年は商品がなくなってしまいます。

今回の失敗を教訓に、来年は、実り多い大麦を作りたいです!!
                                     尚 美

  1. 2012/08/07(火) 22:19:49|
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Author:せいすいさりょう


清水茶寮(せいすいさりょう)では、
無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法(バイオダイナミック農法)によるハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。
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